Ingrediencie:
Na sušienky:
- 90 g vlažnej vody
- 125 g múčna zmes sladká a slaná Bake-Free
- 45 g sladidla
- 12 g organického kakaového prášku
- 30 g mandľovej múky
- 2 tablety dreveného uhlia rozomleté na prášok (môžete vynechať, bol zahrnutý len kvôli jeho farbe)
- 20 g kokosového oleja
- 1 lyžica čokoládovej arómy
Na krém:
- 50 g kešu orieškov
- 20 g sladidla
- 1 lyžička vanilkového extraktu
- pár kvapiek citrónovej šťavy
- 20 g teplej vody
- 2 g konjakovej múky
Príprava:
Suroviny na sušienky zmiešame a necháme 5 minút odležať. Na suchom povrchu ho vyvaľkáme na tenký plát a vykrajujeme všetky okrúhle tvary (mne vyšlo 20 sušienok s priemerom 5,5 cm). Poukladáme ich na plech vystlaný silikónovým papierom na pečenie a ich povrch pritlačíme pečiatkou. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňov Celzia 10-11 minút. Kým sa pečie, dôkladne rozmixujte ingrediencie krému (kešu oriešky treba vopred na pár hodín namočiť, potom prefiltrovať a opláchnuť).
