Ingrediencie:
Na plochý chlieb:
- 130 g Bake-Free pečivo - zmes šišky
- 130 g vlažnej vody
- 3 g himalájskej soli
- cesnakový prášok, zmes korenia na pizzu podľa chuti
- kokosový olej na vyprážanie
Na náplň:
- mandľový krém
- slanina
- rukola
- paradajka
- červená cibuľa
- chilli paprička
Na klobásu:
- 50 g argentínskej BBQ placky Bake-Free
- 45 g vlažnej vody
- 2 g himalájskej soli
- 1 lyžica kokosového oleja na pečenie (8 g)
Príprava:
Suroviny na klobásu zmiešame a necháme 5 minút odležať. Na suchom povrchu vytvarujeme do tvaru polena a nakrájame na plátky (mne vyšlo 18 plátkov). Lyžicou ich sploštíme a opečieme z oboch strán na panvici na kokosovom oleji.
Suroviny na mazanec zmiešame a necháme 5 minút odpočívať. Na suchom povrchu ho rozvaľkáme do tvaru kocky a nakrájame na 4 rovnaké časti. Na rozpálenom kokosovom oleji ich opečieme z oboch strán. Pri podávaní prekrojíme na polovice, natrieme mandľovým krémom, posypeme slaninou, rukolou, červenou cibuľou, na ne poukladáme kolieska klobásy a položíme vrchnú vrstvu. Sanswitche môžeme stabilizovať špáradlom. Podávame s čerstvými paradajkami.
