Ingrediencie:
Na cesto:
- 200 g Zmes zlatistej chlebovej múky s nízkym obsahom sacharidov Bake-Free
- pol balíčka prášku do pečiva
- 30 g erytritolového prášku
- 20 g veľmi hustej kokosovej smotany
- 260 g vlažnej vody
- 1 polievková lyžica vanilkového extraktu
- škorica
Na náplň:
- 40 g mletých vlašských orechov
- 100 g hustého domáceho slivkového lekváru bez cukru (aj sladidla).
- 30 g veľmi hustej kokosovej smotany
- škorica
Príprava:
Suroviny na cesto zmiešame a necháme 5-10 minút odstáť. Na suchom povrchu ho rozvaľkáme na obdĺžnik ( 48x38 cm) a rozrežeme na 2 rovnaké časti. Jeden plát potrieme džemom a posypeme mletými orechmi a škoricou. Na vrch položíme druhý plát a nakrájame ho na 30 rovnako tenkých pásikov. Každý pásik otočíme, potom položíme na plech vystlaný silikónovým papierom na pečenie a pečieme v predhriatej rúre na 180 stupňov Celzia 20 minút na klasickom vrchu a spodné nastavenie. Ak chcete tvrdšie a chrumkavejšie, môžete piecť dlhšie.
