Ingrediencie:
Maková náplň :- 150 g mletého maku
- 100 g erytritolu
- 75 g vody
- 8 g ľanovej múky
- Nastrúhaná kôra z 1 citróna
Čerešňová náplň :
- 400 g mrazených višní bez semien
- škorica podľa chuti
- 90 g erytritolu
- 35 g Zmes múky na pečenie sladkých a slaných sušienok
Cesto :
- 200 g Zmes múky na pečenie sladkých a slaných sušienok
- 55 g sladidla
- 20 g kokosového oleja
- 1 polievková lyžica vanilkového extraktu
- 145 g vlažnej vody
Ozdobiť:
- erytritolový prášok
Príprava:
Suroviny na cesto zmiešame a necháme postáť, kým pripravíme plnky. Suroviny na makovú plnku zmiešame. Na čerešne rozmrazte čerešne a nakrájajte ich na malé kúsky (nie dužinaté) v kuchynskom robote, potom primiešajte ostatné ingrediencie. Cesto rozdelíme na dve rovnaké časti a vyvaľkáme 2 pláty (24x24 cm). Jeden vložíme do formy vystlanej silikónovým papierom na pečenie a popicháme vidličkou. Naň rovnomerne rozotrieme mak a následne čerešňovú plnku. Umiestnite druhý plát na vrch a pečte v predhriatej rúre na 180 stupňov Celzia, na konvenčnom hornom a spodnom stupni, kým nebudete pripravené za 50 minút. Po vychladnutí posypte erytritolovým práškom a nakrájajte na 9 rovnakých plátkov.
