SESTAVINE ZA 21 KOSOV:
- 125 g mešanice moke za sladke in slane piškote Bake-Free
- 4 g sladila 1:10
- 30 g mandljeve moke
- 20 g kokosovega olja v tekoči obliki
- 100 g mlačne vode
- 1 čajna žlička arome vanilije
Za nadev:
- 50 g marmelade brez sladkorja
Okrasiti:
- Kokosova moka
PRIPRAVA:
Sestavine za testo zmešamo in pustimo počivati 15 minut. Na suhi površini ga razvaljamo na 0,5 cm debelo, nato ga natrgamo na kose (dobila sem 42 kosov). Pečemo v predhodno ogreti pečici na 180°C, na pekaču, obloženem s silikonskim peki papirjem, 10-12 minut z zgoraj-spodnjim gretjem (odvisno od pečice). Nadevamo z marmelado in potresemo s kokosovo moko.
