המצרכים ל-3 מנות:
לבצק:
- 200 גרם תערובת קמח נודלס Bake-Free
- 160 גרם מים
- 5 גרם מלח הימלאיה
מרכיבים נוספים:
- רבע ראש כרוב מתוק (330 גרם)
- 2 כפות שמן קוקוס (16 גרם)
- מלח הימלאיה, כמון טחון, פלפל שחור גרוס
הכנה:
מגררים את הכרוב, מוסיפים מלח ונותנים לו לעמוד לפחות 15 דקות, ואז סוחטים את המיץ. מטגנים בשמן קוקוס עם התבלינים כ-30 דקות.
מערבבים את מרכיבי הבצק, ואז מרדדים אותו על משטח יבש עד שהוא דק נייר. זו תהיה משימה קשה, הפשיל שרוולים. חותכים אותו לקוביות ומכניסים למים רותחים ומבשלים עד שהן עולות לראש המים (מערבבים מדי פעם). אפשר להשתמש בפחות קמח אם זה יותר קל, אני לא עשיתי את זה אז הייתי צריך לספור את הפחמימות בנוסף. ברגע שהוא מוכן, מסננים אותו ושוטפים אותו במים זורמים קרים, ואז מערבבים אותו עם הכרוב החם ומחממים אותו.
