עוגיית שוקולד צ'יפס

מצרכים ל-12 חתיכות

• 125 גרם Bake-Free אפייה
• 50 גרם אריתריטול
• 30 גרם קשיו
• 55 גרם ללא שוקולד
• 20 גרם שמן קוקוס (מומס)
• 90 גרם משקה שקדים חם וללא סוכר

הכנה:

חותכים את השוקולד לחתיכות קטנות, קוצצים את הקשיו במעבד מזון, ואז מערבבים אותו, תחילה מערבבים בנפרד את החומרים היבשים והרטובים ולשים היטב. מניחים לנוח 10 דקות, ואז מרדדים אותו דק על משטח יבש. חותכים את העוגיות בעזרת חותכן עוגיות ואופים אותן בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות צלזיוס על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה מסיליקון למשך 12 דקות, במצב העליון והתחתון המקובל.