המצרכים ל-4 אנשים:
קרוקט:
- 200 גרם Bake-Free - תערובת קמח סופגניות
- 4 גרם מלח הימלאיה
- קורט פלפל שחור
- 200 גרם מים חמימים
- 10 גרם פירורי לחם
- שמן קוקוס לטיגון
לטבילה:
- 200 גרם יוגורט קוקוס ללא סוכר
- שמיר טרי ופטרוזיליה, אולי כוסברה
- 1 שן שום
- מלח הימלאיה
עבור ירקות:
- סלרי
- גזר
- מלפפון
הכנה:
לקרוקט מערבבים את תערובת הקמח עם התבלינים והמים. מחלקים ל-6 חלקים שווים ומעצבים מהם קרוקטים בידיים רטובות. מגלגלים אותם לפירורי הלחם ומטגנים בהרבה שמן חם.
למטבל קוצצים את עשבי התיבול הטריים ומערבבים אותם עם השום הדחוס והמלח ליוגורט.
מגישים אותם עם ירקות טריים חתוכים לרצועות.
