רכיבים:
- 260 גרם תאנים צהובות (נמדדות ללא קליפה)
- 80 גרם תערובת קמח ביסקוויטים מתוקים ומלוחים Bake-Free
- 50 גר' קמח שיבולת שועל ללא גלוטן
- 40 גרם קמח שקדים
- קורט מלח שחור
- חצי חבילה של אבקת אפייה (6 גרם)
- קינמון, לפי הטעם
- קליפה מגוררת של חצי לימון לא מטופל
- 30 גרם שמן קוקוס במצב נוזלי
- 1 כפית טעם וניל
הכנה:
מקלפים את התאנים או מגרדים את החלק הפנימי, מועכים בעזרת מזלג, מערבבים עם שאר החומרים ומניחים לעמוד 10 דקות. יוצרים ממנו בידיים רטובות 10 כדורים זהים ואז משטחים אותם לצורת צלחת על תבנית מרופדת בנייר אפייה מסיליקון. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות במשך 25-30 דקות.
