רכיבים:
לבצק:- 250 גרם תערובת קמח לחם דל פחמימות Bake-Free
- 120 גרם אריתריטול
- 1 כפית טעם רום
- 20 גרם אבקת קקאו אורגנית
- 400 גרם מים פושרים
למילוי:
- 120 גרם קמח קוקוס
- 400 גרם מים פושרים
- 100 גרם אריתריטול
- 32 גרם שמן קוקוס
- 14 גרם קמח זרעי פשתן מוזהבים של Mill & Folks
- 1 כפית וניל של תמצית
הכנה:
מערבבים את מרכיבי הבצק ונותנים לו לשבת עד שמערבבים את מרכיבי המילוי. על משטח יבש, מרדדים את הבצק למלבן בגודל 32X29 ס"מ, ואז מפזרים מעליו את המילוי באופן שווה ומגלגלים אותו לבול עץ. חותכים לפרוסות ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה מסיליקון. השתמשו בכף כדי לשטח אותם. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות צלזיוס במשך 40 דקות במצב העליון והתחתון המקובל. קיבלתי 10 לחמניות ענקיות מהכמות הזו. לטפטף שוקולד אם תרצה. נסה כמה מהמוצרים מלאי הטעם, נטולי הגלוטן והצמחים שלנו. נוצר מתוך תשוקה ומורשת 100 שנות המומחיות שלנו.
