החומרים ל-16 חתיכות:
- 230 גרם תערובת קמח לחם דל פחמימות Bake-Free אפייה
- 30 גרם קמח זרעי דלעת
- 5 גרם מלח פרג'די
- 1 כפית מלח שחור
- 30 גרם גרעיני דלעת קצוצים
- 390 גרם מים פושרים
למעלה עם:
- חלב צמחי
- זרעי דלעת
הכנה:
מערבבים את החומרים ולשים היטב. מרדדים לעובי 1.5-2 ס"מ, דוקרים את הסקונס בעזרת חותכן בצק ומניחים למנוחה של 15 דקות. מברישים את החלק העליון בחלב צמחי ומפזרים גרעיני דלעת.
אופים בתנור שחומם מראש ל-190 מעלות על תבנית מרופדת בנייר אפייה מסיליקון במשך 30-35 דקות, אפייה למעלה ולמטה. מניחים להתקרר על רשת.
