רכיבים:
לבצק:
- 200 גרם Bake-Free ספורט רך ללא אפייה דל פחמימות עתיר חלבון + 10 גרם לסובלימציה
- 30 גרם אגוזי מלך טחונים
- 220 גרם מים חמימים
- חצי חבילה של אבקת אפייה
- 4 גרם ממתיק 1:10
- קינמון
למילוי:
- 20 גרם אגוזי מלך טחונים
- 3 גרם ממתיק 1:10
- 100 גרם ריבה ללא סוכר
לקשט:
- 5 גרם אגוזי מלך טחונים
- 1 כף שמן קוקוס (8 גרם)
הכנה:
מערבבים את מרכיבי הבצק ונותנים לו לנוח 5 דקות. מרדדים דק על משטח יבש ומורחים בריבה. מפזרים אגוזי מלך טחונים, ואת הממתיק, לאחר קיפולו. חותכים אותם לרצועות דקות (קיבלתי 6 חתיכות), מסובבים אותם בכיוונים מנוגדים בקצוות ומעצבים מהם לבבות. מברישים את פני השטח שלהם בשמן קוקוס ומפזרים אגוזי מלך טחונים. על תבנית מרופדת בנייר אפייה מסיליקון אופים בתנור שחומם מראש ל-190 מעלות צלזיוס עד לסיום 30 דקות בחימום עליון תחתון.
