Sastojci za 4 kiflice:
Kotrljati se:
- 4 lista nori alge
Za rižu:
- 200 g riže za sushi, ili riže okruglog zrna ili jasmina
- 200 g vode
- Himalajska sol
- prstohvat od Mill & Folks Eritvija MAX (0,5-1 g)
- 1 žlica rižinog octa (11 g)
Za nadjev:
- 30 g Mill & Folks proteinska kocka od graška
- 100 g tople vode
- 3 g začina bez soli
- Himalajska sol, češnjak u prahu, mljeveni crni papar, čili pahuljice, đumbir u prahu
- paprike babure sa crvenim i zelenim mesom (160 g)
Za umak:
- amino kokosa
priprema:
Rižu operite pod mlazom vode i kuhajte dok ne omekša u dvostrukoj količini vode pod malo otvorenim poklopcem, a zatim je potpuno poklopite 10 minuta. Kad se ohladi pomiješajte s ostalim sastojcima.
Za nadjev paprike narežite na tanke trakice. Granule proteina graška pomiješajte s vrućom vodom i začinima te poklopite 10 minuta.
Lim stavite na bambusovu rešetku sjajnom stranom prema dolje, po njemu rasporedite rižu, na vrh naslagajte nadjev i zarolajte. Kraj alge namočiti da se rolat zalijepi. Jedna rolada napravila je 12 kriški. Bilo je ukupno 48 kriški.
@millandfolks Veganski sushi s proteinskim kockicama graška 🥰 #millandfolks #sushi #veganskirecepti #zdrav ♬ Tečaj kuhanja - FASSounds
