INGREDIENTI PER LA CREMA DI COCCO:
- 200 g di crema di cocco
- 5 g dolcificante 1:10
- 1 cucchiaio di aroma di vaniglia
- scorza grattugiata di mezzo limone non trattato
- 0,6 g di farina di konjac
- 50 g di cocco grattugiato
PREPARAZIONE:
Mescolare gli ingredienti e, se avete tempo, riporre in frigorifero per un paio d'ore in modo che i sapori si amalgamino e la farina di konjac addensi adeguatamente la crema. Ne verranno circa 300g.
