Mozzarella
INGREDIENTI: 240 g di yogurt al cocco senza zucchero 130 g di anacardi 2 g Mill & Folks Lievito di birra in scaglie senza glutine 240 g di acqua 1,5...
Ricette
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Casseruola
Ingredienti per 4 porzioni: 1 confezione di gomitoli di pasta di miglio Mill & Folks 50 g di granuli proteici di piselli Mill & Folks 150 g di acqua calda...
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Zuppa cremosa di ceci
Ingredienti per 6 porzioni: Per la zuppa: 400 g di ceci (misurati secchi) 3 cucchiaini di sale himalayano (a piacere) 1 cucchiaino di cumino macinato 1 cucchiaino di pepe nero...
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Arrosto alla Brasov con proteine di piselli
Ingredienti per 1 porzione: 25 g di cubetti proteici di piselli Mill & Folks 1 cucchiaio di condimento senza sale (4,5 g) 75 g di acqua calda 2 cucchiaini di...
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"Pollo" alla Sichuan con riso integrale
Ingredienti per 2 porzioni: 25 g di cubetti proteici di piselli Mill & Folks 1 cucchiaino di condimento senza sale (2 g) 75 g di acqua tiepida/calda per i cubetti...
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Confettura di albicocche veloce
INGREDIENTI: 100 g di albicocche secche 55 g di eritritolo 90 g di acqua PREPARAZIONE: Tagliate le albicocche a pezzetti, poi mettetele in un pentolino con gli altri ingredienti e...
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Muffin frittata
INGREDIENTI PER 9 PEZZI: 150 g di farina di ceci Mill & Folks 15 g di lievito di birra in scaglie senza glutine Mill & Folks sale nero qb (questo...
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Zuppa calda con vermicelli
INGREDIENTI PER 5 PORZIONI: 40 g di condimento senza sale 1,5 l acqua potabile 1 peperoncino verde piccante 2 cucchiai di olio d'oliva (16 g) 1 cipolla 3 spicchi d'aglio...
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Sedano rapa ripieno con insalata
INGREDIENTI PER 2 PORZIONI: Per il sedano rapa ripieno: 2 piccole radici di sedano (sbucciate 692 g) mezza cipolla rossa (sbucciata 54 g) 1 spicchio d'aglio (sbucciato 6 g) 1...
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Crocchette di piselli verdi e lenticchie rosse
Ingredienti: Per gli hash Browns ai piselli (4 pezzi): 107 g di zucchine grattugiate 1 testa di cipolla rossa (pulita 41 g) 2 spicchi d'aglio (puliti 4,5 g) 40 g...
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Polpette di piselli e lenticchie rosse con crema di cavolfiore
Ingredienti: Per la crema di cavolfiore (4 porzioni): mezzo cavolfiore piccolo (320 g) 100 g di anacardi Sale dell'Himalaya, pepe nero, noce moscata qualche goccia di succo di limone erba...
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Zuppa di lasagne
INGREDIENTI PER 10 PORZIONI: Per la zuppa: 425 g di pomodori tritati (in scatola) 30 g di concentrato di pomodoro 5 pomodori secchi sott'olio (50 g) 220 g (1 mazzo)...
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Marzapane
Ingredienti: 100 g di farina di mandorle 60 g di eritritolo macinato un pizzico di acido ascorbico 10 g di olio di cocco qualche goccia di aroma di mandorle 30...
