ingredienti
Per l'impasto:
- 250gr Miscela di farina per pane fatta in casa Bake Free
- 310 g di acqua tiepida a circa 40 °C
- 4 g di sale dell'Himalaya o Parajdi
- 1 cucchiaino di mix di condimenti per pizza
Per la causa:
- 70 g di concentrato di pomodoro
- 1-2 cucchiaini di mix di spezie per pizza
- 40 g di formaggio vegetale
Per la copertura:
- olio d'oliva
- seme di sesamo
Preparazione
Amalgamate gli ingredienti dell'impasto e stendetelo in sfoglie uniformi spesse pochi millimetri. Spalmate un lato con la salsa e spolverizzate con il formaggio grattugiato, poi ricopritelo con l'altro lato. Ungere la superficie con olio d'oliva e cospargere con semi di sesamo. Tagliatelo in 18 fette sottili. Torcere entrambe le estremità in direzioni opposte. Disponeteli su una teglia rivestita con carta da forno siliconata e lasciateli riposare per 10 minuti, nel frattempo preriscaldate il forno a 190°C con la modalità tradizionale sopra e sotto. Cuocilo in 30 minuti.
