Ingrediënten
Voor het deeg:
- 250 gr Bak Gratis zelfgebakken broodmeelmengsel
- 310 g lauw water van ongeveer 40 °C
- 4 g Himalaya- of Parajdizout
- 1 theelepel pizzakruidenmix
Voor de saus:
- 70 g tomatenpuree
- 1-2 theelepels pizzakruidenmix
- 40 g plantaardige kaas
Voor topping:
- olijfolie
- sesamzaad
Voorbereiding
Meng de ingrediënten van het deeg en rol het uit tot uniforme vellen van enkele millimeters dik. Bestrijk één kant met de saus, bestrooi met geraspte kaas en bedek deze met de andere kant. Bestrijk de bovenkant met olijfolie en bestrooi met sesamzaad. Snijd het in 18 dunne plakjes. Draai beide uiteinden in tegengestelde richtingen. Leg ze op een bakplaat bekleed met siliconen bakpapier en laat 10 minuten rusten. Verwarm ondertussen de oven voor op 190 graden Celsius op de conventionele boven- en onderstand. Bak het in 30 minuten.
