INGREDIËNTEN VOOR 4 STUKS:
Voor broodjes:
- 250 gr Bakvrij koolhydraatarm goudbruin broodmeelmengsel
- 20 g glutenvrije biergistvlokken
- 5 g Himalayazout
- een half pakje bakpoeder
- een snufje steviapoeder
- 350 g lauw water (minimaal 40 graden)
- 20 g plantaardige margarine
Bovenop:
- 10 g gesmolten plantaardige margarine
- 5 g sesamzaad
VOORBEREIDING:
Voor de broodjes: meng de ingrediënten (eerst apart de natte en de droge) en meng goed. Laat het 10 minuten rusten en vorm het vervolgens op een droge ondergrond in 4 gelijke stukken. Bestrijk de bovenkant met de gesmolten groentemargarine en bestrooi het met sesamzaad. Op een bakplaat bekleed met siliconen bakpapier, bak je het in een voorverwarmde oven op 190 graden Celsius gedurende 50 minuten op de conventionele boven- en onderstand. Laat ze afkoelen op een rooster.
