Recept voor 6 broodjes of halve manen:
INGREDIËNTEN:
- 250 g Bakvrij koolhydraatarm broodmeelmengsel
- 5 g Himalaya- of Parajdi-zout
- 390 g lauw water (ongeveer 40 graden)
VOORBEREIDING:
Meng de ingrediënten en kneed grondig. Verdeel het in 6 delen, vorm er broodjes of halve manen van en laat het 15 minuten rusten. Bak in een voorverwarmde oven op 190 graden op een bakplaat bekleed met siliconen bakpapier gedurende 50 minuten met onderzijde bakken. Laat afkoelen op een rooster.
Het kan naar smaak worden gekruid.
Recept voor koolhydraatarm brood:
INGREDIËNTEN:- 250 g Bakvrij koolhydraatarm broodmeelmengsel
- 5 g Himalaya- of Parajdi-zout
- 390 g lauw water (ongeveer 40 graden)
VOORBEREIDING:
Meng de ingrediënten en kneed grondig. Vorm er een brood van en laat het 15 minuten rusten. Dan is het de moeite waard om er 2-3 inkepingen in te maken. Bak in een voorverwarmde oven op 190 graden op een bakplaat bekleed met siliconen bakpapier gedurende 70 minuten met bakken van onder naar boven. Laat afkoelen op een rooster en snijd indien nodig.
