INGREDIËNTEN VOOR 8 STUKS:
- 250 gr Bakvrij koolhydraatarm bloemmengsel
- 10 g zout
- 390 g warm water van ongeveer 40 graden
- 20 gram kokosolie
- 120 g veganistische “kaas”
VOORBEREIDING:
Kneed de bloem, het zout en het water samen. Verdeel het in 3 gelijke delen en rol het uit tot uniforme dunne, ronde vellen. Vet het eerste vel in met kokosolie, bestrooi met geraspte vegan kaas en bestrijk het met het volgende vel. Bestrijk deze ook met olie, bestrooi met kaas en bedek het volgende vel ermee. Je hebt er niets bovenop nodig. Snijd het in 8 gelijke driehoeken, rol het op en bestrijk het met de resterende olie. Bak op een bakplaat bekleed met siliconen bakpapier op 190 graden met ondersteboven bakken tot het in 50 minuten gaar is.
