Ingrediënten:
Voor het deeg:- 250 gr Bakvrij Koolhydraatarm broodmeelmengsel
- 120 g erythritol
- 1 theelepel rumaroma
- 20 g biologisch cacaopoeder
- 400 g lauw water
Voor de vulling:
- 120 g kokosmeel
- 400 g lauw water
- 100 g erythritol
- 32 gram kokosolie
- 14 g Molen & Mensen gouden lijnzaadmeel
- 1 theelepel vanille-extract
Voorbereiding:
Meng de ingrediënten voor het deeg en laat het staan totdat je de ingrediënten voor de vulling mengt. Rol het deeg op een droog oppervlak uit tot een rechthoek van 32x29 cm, verdeel de vulling er gelijkmatig over en rol het op tot een blok. Snijd het in plakjes en leg het op een bakplaat bekleed met siliconen bakpapier. Gebruik een lepel om ze plat te maken. Bak in een voorverwarmde oven op 180 graden Celsius gedurende 40 minuten op de conventionele boven- en onderstand. Uit deze hoeveelheid kreeg ik 10 gigantische rollen. Besprenkel eventueel met chocolade.Probeer enkele van onze smaakvolle, glutenvrije en plantaardige producten. Gemaakt met passie en onze 100-jarige erfenis van expertise.
