INGREDIËNTEN:
Voor het deeg:
- 150 gr Bake-Free Scone - donutmeelmengsel
- 150 g lauw water
- Himalayazout, pizzakruidenmix naar smaak
- 1 eetlepel kokosolie voor het invetten van de pan (8 g)
Voor de topping:
- 70 g Olijftomatensaus
- 50 g gekookte maïs
- 40 g olijven
- 3 kerstomaatjes (31 g)
- 25 gram rode ui
- 20 g plantaardige kaas
VOORBEREIDING:
Meng de ingrediënten voor het deeg en laat het 5 minuten rusten. Rol het uit op een droge ondergrond tot het formaat van de pan (bij ons is de diameter 22-28 cm). Leg het deeg in de licht geoliede pan en prik er met een vork enkele gaatjes in. Bak op middelhoog vuur, afgedekt, gedurende 5 minuten, verdeel de tomatensaus erover en bestrooi met de toppings, behalve de kaas. Bak ongeveer 10 minuten onder de deksel, bestrooi met de geraspte kaas en laat deze mooi smelten (onder de deksel). Snij in 8 gelijke plakjes.
@millandfolks Glutenvrij pizzabrood🍕 #millandvolk #veganistischerecepten #glutenvrijepizza #glutenvrijpizzarecept ♬ Heldere en vrolijke wals geïnspireerd door Italië - MIZUSATO Masaki
