Ingrediënten:
Voor het pasteitje:
- 100 g Bakvrij basispasteitjesmengsel
- 120 g lauw water
- 4 g Himalayazout
- kokosolie om te bakken
Voor het glazuur:
- 100 g balsamicoazijn
- 16 druppels steviadruppels
- 5 g sesamzaadjes
Voor de garnering:
- 300 g diepvriesgroenten
- Himalaya zout
Voorbereiding:
Pasteitje:
Meng de ingrediënten en laat 10 minuten staan. Vorm er met natte handen 12 balletjes van en bak op middelhoog vuur gedurende 4-5 minuten.
Glazuur:
Karameliseer de azijn in een hete pan tot siroop en roer de steviadruppels erdoor. Draai de gehaktballetjes erdoor en bestrooi met sesamzaadjes.
Garneer:
Stoom de groenten en breng op smaak.
