Składniki na 16 sztuk:
Na ciasto:
- 200 gr Bake-Free mieszanina mąki ciasta
- 50 g mąki migdałowej
- 20 g Płatki drożdżowe piwne bezglutenowe
- 5 g soli Parajdi
- 20 g sera wegańskiego
- 1 g cukru z kwiatów kokosa
- pół kieszeni sproszkowanych drożdży
- 30 g margaryny roślinnej
- 200 g letniego, bezcukrowego napoju migdałowego
Na polewę:
- 25 g sosu pomidorowego
- 5 g powideł śliwkowych bez cukru
- 5 g margaryny roślinnej
- Przyprawa z wędzonego pieprzu
- 10 g nasion sezamu
Przygotowanie:
Na ciasto wymieszaj suche składniki, następnie dodaj starty ser. Margarynę podgrzać z napojem migdałowym, następnie dokładnie wymieszać. Odstawiamy do wyrośnięcia pod przykryciem w ciepłe miejsce (ja użyłam piekarnika nagrzanego na 50 stopni) na 30 minut. Ciasto pokroić na 16 równych części, zwinąć cienki „sznurek” (35-40 cm), a następnie uformować precel. Sos pomidorowy wymieszać z roztopioną margaryną i powidłami śliwkowymi, następnie posmarować nim precle i posypać sezamem. Na blasze wyłożonej silikonowym papierem do pieczenia pieczemy w piekarniku nagrzanym do 210 stopni Celsjusza przez 5 minut w trybie tradycyjnym góra i dół, następnie zmniejszamy ogień i pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 15 minut.
