Składniki:
- 250 gr Bake-Free Mieszanka mąki chlebowej o niskiej zawartości węglowodanów
- 200 g bezcukrowego soku z buraków
- 190 g wody
- 6 g soli himalajskiej
- 50 g posiekanych orzechów włoskich
- 3 g oleju kokosowego do smarowania (można pominąć, tyle, żeby orzechy dobrze przylegały do chleba)
Przygotowanie:
Sok z buraków wymieszać z letnią wodą (nie trzeba gotować, wystarczy, że będzie ciepła). Odmierz 30 gramów orzechów włoskich i wymieszaj je z mąką, następnie dodaj sól i letnią mieszankę buraków i wody. Ciasto zagnieść na kształt bochenka i odstawić na 15 minut. Ułożyć na silikonowym papierze do pieczenia, posmarować olejem i posypać pozostałymi orzechami włoskimi. Dobrze dociśnij. Piec w piekarniku nagrzanym do 190°C przez 70 minut, od dołu do góry. Całkowicie ostudź na kratce i pokrój według własnych upodobań.
