SKŁADNIKI NA MUFFIN:
- 145 gr Bake-Free Mieszanka ciasta biszkoptowego i mąki muffinowej
- 45 g słodzika 1:4
- 1 opakowanie Bourbona o smaku waniliowym, 20 g zmielonego maku, szczypta czarnej soli, 1 skórka otarta z cytryny i sok
- 155 g wody
Na krem cytrynowy:
- 100 g nerkowców
- 1:4 Słodzik do smaku
- 50 g wody
- sok i otarta skórka z połowy cytryny
PRZYGOTOWANIE:
Składniki wymieszać i wlać do silikonowych foremek na muffinki. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 20-25 minut. Dla kremu zmiksuj składniki na kremową masę. Orzechy nerkowca warto wcześniej namoczyć na kilka godzin, a następnie odcedzić.
