SKŁADNIKI NA CIASTO:
- 200 gr Bake-Free mieszanka mąki biszkoptowo-muffinowej
- pół opakowania proszku do pieczenia (6 g)
- 50 g bardzo gęstej śmietany kokosowej
- 200 g bezcukrowego napoju migdałowego o temperaturze pokojowej
- czarna sól, zioła, czosnek granulowany, czarny pieprz do smaku
- 2 łyżki oleju kokosowego (16 g)
Do dressingu:
- Jogurt kokosowy bez cukru
- napój migdałowy bez cukru
Wymieszaj składniki oprócz oleju kokosowego i odstaw na 10 minut. Podzielić na 4 równe części i rozwałkować na suchej powierzchni (o średnicy ~15 cm). Na natłuszczonej patelni smażymy z obu stron w ciągu kilku minut na średnim poziomie pod przykryciem. Aby przygotować sos, zmieszaj odrobinę napoju migdałowego z jogurtem, aby był rzadszy. Placki układamy jeden na drugim i polewamy dressingiem.
