Ingrediente:
Pentru aluat:
- 125 g Mill &Folks Mix de făină de bază pentru pâine
- un sfert de pachet de drojdie pudră (1,8 g)
- 5 g sare de Himalaya
- 4 g zahăr
- 100 g apă călduță
- 5 g ulei de măsline + 2 g pentru modelare
- amestec de condimente pentru pizza, granule de usturoi după gust
Pentru topping:
- 100 g iaurt cu nucă de cocos fără zahăr
- Sare de Himalaya, granule de usturoi
- 4 champignon mici (100 g)
- 50 g porumb dulce
- măsline (50 g)
- ardei gras de trei culori (110 g)
- 4 roșii cherry (57 g)
- ardei iute (10 g)
- ceapa rosie (35 g)
- arpagic proaspăt
Preparare:
Amestecați ingredientele uscate pentru aluat, apoi adăugați apa călduță și uleiul. Se omogenizeaza cu un robot de bucatarie la viteza medie timp de 5 minute pana devine omogen si complet neted.
Se lasa sa se odihneasca intr-un vas usor uns cu ulei timp de 30 de minute, acoperit cu o laveta. Pe hârtie de copt unsă subțire, întindem aluatul într-un cerc subțire cu mâinile unse cu ulei (avea 31 cm în diametru) și îl trageți pe foaia de copt cu hârtie de copt.
Amesteca iaurtul de cocos cu sare si praf de usturoi. Apoi se intinde pe aluat si se pune toppingurile dupa gust.
Preîncălziți cuptorul la 200 de grade, apoi coaceți timp de 30 de minute cu funcția de coacere jos-sus.
Pune arpagicul pe pizza deja coaptă.
