Ingrediente:
Pentru aluat:
- 150 g Bake-Free Amestecul de faina de biscuiti dulci si sarati
- 35 g de Făină de migdale Mill&Folks
- 25 g ulei de cocos topit
- 10 g sare de Himalaya
- jumătate de pachet de praf de copt (6 g)
- 135 g apă caldă
Pentru umplutura:
- zucchini
- roșie
- ceapa mov
- sare de Himalaya, boia de ardei afumată din lemn de fag, cimbru, piper negru măcinat, fulgi de chili
- 50 g sos de rosii masline
Pentru lubrifiere:
- 10 g ulei de măsline
Preparare:
Amestecați ingredientele pentru aluat și lăsați-l să se odihnească timp de 5 minute, apoi întindeți-l pe o suprafață uscată până la aproximativ 1 cm/0,4 inci grosime. Se presara cu boia afumata si se unge cu sos de rosii. Pentru umplutură, tăiați legumele în inele subțiri, apoi aranjați-le alternativ în formă de spirală pe aluat. Îndoiți marginile și ungeți totul cu ulei de măsline. Se presara condimentele si se aseaza cu grija pe o tava tapetata cu hartie de copt siliconata. Coacem in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 40 de minute. Tăiați în 8 felii egale.
@millandfolks Galeta de legume 🌱 #millandfolks #galette #mâncare vegană #fără gluten #sănătos #sărac în carbohidrați ♬ FEEL THE GROOVE - Queens Road, Fabian Graetz
