Ingrediente:
Pentru aluat:
- 250 g Mill & Folks Basic amestec universal de pâine, pizza, făină de panificație
- 5 g Mill & Folks Făină de coajă de psyllium
- jumătate de pachet de drojdie pudră (3,5 g)
- 10 g sare de Himalaya
- 8 g de zahăr
- 200 g apă călduță
- 50 g margarina topita + pentru unge vasul
- amestec de condimente pentru pizza, granule de usturoi după gust
Pentru umplutura:
- 260 g sos de rosii masline
- 15 g de fulgi de drojdie de bere
- 125 g piper pritamin
- 90 g branza de legume
Preparare:
Amestecați ingredientele uscate pentru aluat, apoi adăugați apa călduță și uleiul. Amestecați cu robotul de bucătărie la viteză medie timp de 5 minute până devine omogen și complet neted. Se lasa la dospit 30 de minute intr-un vas subtire de margarina, acoperit cu un prosop. Se intinde pe o suprafata usor infainata si se intinde cu sosul de rosii, se presara cu fulgi de drojdie de bere si se aliniaza cu ardeii tocati. Rulați și feliați după gust (am primit 14 bucăți). Coacem in cuptorul preincalzit la 200 de grade pe o tava tapetata cu hartie de copt siliconata pentru 20 de minute.
