INGREDIENTE PENTRU 3 PORȚII:
Pentru aluat:
- 200 g Bake-Free Taitei amestec de faina
- 160 g apă
- 5 g sare de Himalaya
Alte ingrediente:
- un sfert de varză dulce (330 g)
- 2 linguri ulei de cocos (16 g)
- Sare de Himalaya, chimen macinat, piper negru macinat
PREGATIREA:
Se rade varza, se adaugă sare și se lasă să stea cel puțin 15 minute, apoi se stoarce zeama. Se prăjește în ulei de cocos cu condimentele pentru aproximativ 30 de minute.
Amestecați ingredientele pentru aluat, apoi întindeți-l pe o suprafață uscată până devine hârtie subțire. Aceasta va fi o sarcină grea, suflecați-vă mânecile. Tăiați-o cubulețe și puneți-le în apă clocotită și gătiți până se ridică la vârful apei (amestecați din când în când). Poti folosi mai putina faina daca e mai usor, eu nu am facut-o ca a trebuit sa numar carbohidratii in plus. Imediat ce este gata, se filtrează și se clătește cu apă rece, apoi se amestecă cu varza fierbinte și se încălzește.
