Ingrediente:
Pentru aluat:
- 125 g Bake-Free Amestecul de faina de biscuiti dulci si sarati + 15 g pentru faina
- 15 g praf de copt (3 g)
- 30 g ulei de cocos (sub formă lichidă)
- 90 g iaurt de migdale călduț, fără zahăr sau iaurt de cocos
- 5 g sare de Himalaya
- 30 g branza de legume rasa
Deasupra:
- seminte de susan, seminte de susan negru
- 20 g iaurt de migdale fără zahăr
- pudră de boia afumată
Preparare:
Se amestecă ingredientele pentru aluat și se lasă să se odihnească timp de 10 minute. Pe o suprafață cu făină, se întinde subțire și se taie în 25 de bucăți egale. (Aluatul este foarte diferit de cel obișnuit, este foarte afânat, dar este plăcut de lucrat, se va aduna când îl întindeți.) Se pune pe o tavă tapetă cu hârtie de copt siliconată. Am folosit un cuțit cu făină pentru a ajunge sub ele, astfel încât să rămână împreună. Amestecam iaurtul cu boia de ardei si intindem peste batoane, apoi presaram seminte de susan. Se coace in cuptorul preincalzit la 180°C timp de 10 minute (nu mai e nevoie!!), coacere de sus si de jos.
