Rulouri semiluna umplute cu ciocolată

Ingrediente:

Pentru aluat:

• 125 g Bake-Free amestec de făină de pâine aurie cu conținut scăzut de carbohidrați + 2 g pentru întindere
• un praf de pudra de stevia
• 150 g băutură de migdale fără zahăr
• 10 g suc de lamaie proaspat stors
• extract de vanilie
• un sfert de pachet de praf de copt (3 g)

Pentru umplutura:

• 50 g fără ciocolată neagră (Aldi, Choceur)

Pentru periaj:

• 1 lingura ulei de cocos (8 g)

Preparare:

Se amestecă ingredientele pentru aluat și se lasă să stea 10 minute. Întindeți aluatul într-o foaie subțire pe o suprafață ușor făinată și tăiați-l în 8 triunghiuri egale. Rupeți ciocolata în bucăți mici și stropiți cu ea triunghiurile și ungeți-o cu ulei de cocos, apoi rulați-le și așezați-le pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt siliconată. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 190 de grade Celsius timp de 30 de minute la setarea convențională de sus și de jos.