INGREDIENTE PENTRU 5 BUCĂȚI:
Pentru covrigi:
- 200 g Bake-Free Scone - amestec de făină de gogoși
- 200 g băutură de migdale călduță, fără zahăr
- 4 g sare de Himalaya
- granule de usturoi după gust
- 10 g fulgi de drojdie de bere fără gluten
Pentru topping:
- 10 g sos de rosii cu busuioc
- seminte de in
- semințe chia
- seminte de susan
Pentru umplutura:
- salata de pasari
- paprika
- roșii cherry
- castravete
- muștar de Dijon fără zahăr
- iaurt de cocos fără zahăr
Preparare:
Pentru covrigi se amestecă ingredientele (nu este nevoie să se adauge uleiul de cocos, care va fi folosit la copt) și se lasă să se odihnească 5 minute, apoi se întinde pe o suprafață uscată la 1-2 cm grosime. Tăiați în 6 bucăți cu sucitorul și faceți o gaură în mijloc cu degetul. Prăjiți-le pe toate în ulei încins (nu au nevoie de mult timp). După ce sunt gata, ungeți blaturile subțiri cu sos de roșii și stropiți cu semințe de in, semințe de chia și semințe de susan, după gust. Tăiați în jumătate cât este încă fierbinte și umpleți cu umpluturi.
