INGREDIENTE PENTRU 10 PORȚII:
Pentru supa:
- 425 g rosii tocate (la conserva)
- 30 g concentrat de roșii
- 5 roșii uscate la soare în ulei (50 g)
- 220 g (1 buchet) de rosii cherry
- 1 sticla de sos de rosii masline
- 1 cap de ceapa (curatat 123 g)
- 2 catei de usturoi (curatati 12 g)
- 3 linguri ulei de masline (24 g)
- sare de Himalaya,
- piper negru,
- busuioc,
- rozmarin,
- oregano
- 2 linguri de condimente fără sare (20 g)
- 50 g de Mill & Folks Granule de proteine de mazăre
- aroma de fum
Pentru aluat:
- 100 g Bake-Free Amestecul de făină de tăiței
- 75 g de apă
- 3 g sare de Himalaya
A servi:
- câteva linguri de brânză vegetală cu iaurt de cocos fără zahăr
PREGATIREA:
Prăjiți ceapa tocată în ulei de măsline, adăugați usturoiul, roșiile cherry și roșiile uscate la soare. Amestecați-le bine. Se toarna sosul de rosii, putina apa (eu am adaugat pana la 3 litri), aroma de fum si asezoneaza. Amestecați ingredientele pentru paste, întindeți aluatul foarte subțire pe o suprafață uscată și feliați-l după bunul plac. Adăugați pastele în supă și granulele de proteine de mazăre și fierbeți încă 2-3 minute, numărând de când începe din nou să fiarbă. Serviți după gust, vă sugerăm să adăugați o lingură mică de iaurt fără zahăr ca decor!
