Ingrediente pentru 4 bucati:
Pentru aluat:
- 200 g de Bake-Free Taitei amestec de faina + 10 g pentru stratul de bază
- 4 g sare de Himalaya
- 85 g de margarină vegetală topită
- 125 g de apă
Pentru umplutură:
- 2 mere (curățate 210 g)
- 13 g îndulcitor 1:10
- 10 g amidon de tapioca
- scortisoara dupa gust
- suc proaspăt stors de la jumătate de lămâie
- 1 lingurita aroma de vanilie
- 100 g de apă
- ulei de cocos
Preparare:
Se amestecă ingredientele pentru aluat (se sfărâmă mai întâi margarina cu făina) și se înfășoară în folie de plastic și se lasă la frigider pentru o jumătate de oră. Nu vă faceți griji, aluatul va fi destul de lipicios. Pentru umplutură, curățați merele de coajă, cu miezul și tăiați-le în cuburi mici. Începeți să fierbeți într-o tigaie fierbinte cu puțină apă și suc de lămâie. Când s-a înmuiat, amestecați celelalte ingrediente și apa rămasă. Gatiti pana se ingroasa. Pe o suprafață înfăinată, întindeți aluatul într-o formă pătrată subțire, apoi tăiați-l în 4 părți egale. Împărțiți umpluturile în 4 și înfășurați-le complet în aluat. Se prajesc in ulei incins din belsug.
