Ingrediente:
Pentru aluat:
- 150 g Bake-Free Amestecul de făină de aluat
- 200 g Bake-Free pandispans - amestec de faina de briose
- 8 g sare de Himalaya și granule de usturoi după gust
- jumătate de pachet de drojdie pudră (3,5 g)
- 2 g zahăr din floare de cocos
- 200 g băutură călduță fără zahăr de migdale
- 100 g iaurt cu nucă de cocos fără zahăr
- 50 g crema de cocos foarte groasa
Umplutura este:
- o jumătate de pachet de eșalotă (50 g)
- 20 g margarină vegetală
Preparare:
Amestecați ingredientele uscate în aluat. Amestecați ingredientele umede până nu se formează cocoloașe și încălziți-le pentru ca drojdia să funcționeze. Se amestecă cu ingredientele uscate și se frământă bine. Se lasă acoperit într-un loc cald timp de 45 de minute. Întindeți-o subțire pe o suprafață uscată, întindeți-o cu margarină topită (lasați puțin din ea) și stropiți cu eșalotă tocată mărunt. Tăiați-le dreptunghiuri mai mici (eu am 30 de bucăți de 6x9cm) și aliniați-le una lângă alta, așezând-le deasupra într-o tavă de copt (9x30cm pentru mine) și stropim cu margarina rămasă. Se lasa acoperit inca 15 minute. Coacem in cuptorul preincalzit la 200 de grade timp de 10 minute, apoi coborati temperatura la 180 de grade si coaceti inca 35 de minute.
