INGREDIENTE PENTRU 4 PORȚII:
- 1 pachet de Paste Millet Penne Mill & Folks
Pentru sos:
- 40 g nuci caju
- 10 g Fulgi de drojdie de bere Mill & Folks fără gluten
- 1 avocado
- Sare de Himalaya, piper negru dupa gust
- 1 cățel de usturoi
- 1-2 linguri de suc de lamaie
- 100 g băutură de migdale fără zahăr
- Pentru decor:
- 1 laic
- 1 lingurita de ulei de masline
- fulgi de chili
- piper negru
- busuioc proaspăt
PREGATIREA:
Gătiți pastele, apoi clătiți-le cu apă rece. Pentru sos, înmuiați nucile caju în apă timp de o oră, apoi strecurați și puneți-le într-un blender cu celelalte ingrediente. Amestecați-l împreună. Tăiați ceapa rondele și prăjiți-le în ulei de măsline. Servește vasul stropit cu suc de lămâie și se decorează cu fulgi de chili, piper negru măcinat și busuioc proaspăt.
