INGREDIENTE PENTRU 2 PORȚII:
- o jumătate de pachet de Fusilli de paste cu mei cu conținut ridicat de proteine
- 15 g fulgi de drojdie de bere fără gluten
- 3 ardei gras colorati (190 g)
- 5 roșii cherry (95 g)
- 1 tulpină de țelină (75 g)
- 1 morcov (85 g)
- 5 castraveți murați (45 g)
- 90 g porumb fiert
- 90 g mazăre verde fiartă
- 2 linguri ulei de cocos (16 g)
- Sare de Himalaya, piper negru măcinat, granule de usturoi
- frunze proaspete de busuioc
- 5 g ulei de măsline pentru servire
PREGATIREA:
Tăiați legumele în bucăți mici și prăjiți-le bine în ulei de cocos, mai întâi ardeii, apoi țelina și apoi restul (am curățat morcovii cu un curățător de legume). Asezonați, stropiți cu fulgi de drojdie de bere. Se fierb pastele conform descrierii si se servesc cu legume, se orneaza cu o frunza proaspata de busuioc, apoi se stropesc cu putin ulei de masline.
