Ingrediente:
Pentru aluat:
- 200 g amestec de făină aurie fără carbohidrați Bake-Free
- o jumătate de pachet de praf de copt
- 30 g pulbere de eritritol
- 20 g crema de cocos foarte groasa
- 260 g apă călduță
- 1 lingura de extract de vanilie
- scorţişoară
Pentru umplutura:
- 40 g nuci măcinate
- 100 g de gem groasă de prune, de casă, fără zahăr (de asemenea, fără îndulcitori).
- 30 g crema de cocos foarte groasa
- scorţişoară
Preparare:
Se amestecă ingredientele pentru aluat și se lasă să stea 5-10 minute. Întindeți-l pe o suprafață uscată într-un dreptunghi (48x38 cm) și tăiați-l în 2 părți egale. Se intinde o foaie cu dulceata si se presara cu nuca macinata si scortisoara. Puneți cealaltă foaie deasupra și tăiați-o în 30 de fâșii la fel de subțiri. Răsuciți fiecare dintre fâșii, apoi așezați-le pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt siliconată și coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius pentru 20 de minute pe blat convențional și setare de jos. Daca il vrei mai tare si mai crocant il poti coace mai mult.
