INGREDIENTE PENTRU 16 BUCĂȚI:
Pentru aluat:
- 250 g Bake-Free Amestec de făină de pâine sport moale cu conținut scăzut de carbohidrați + 5 g pentru faina
- 1 g zahăr din flori de cocos
- 7 g îndulcitor (1:10)
- jumătate de pachet de drojdie pudră (3,5 g)
- scortisoara, nucsoara dupa gust
- 150 g dovleac prăjit
- 240 g băutură caldă de migdale fără zahăr
- 10 g ulei de cocos
- 1 lingurita aroma de vanilie
Pentru umplutura:
- 150 g de dovleac prăjit
- 5 g îndulcitor (1:10)
- 3 g făină de in aurie
- scorțișoară, nucșoară
PREGATIREA:
Trimiteți dovleacul prăjit în piure, apoi adăugați băutura de migdale, uleiul de cocos și aroma de vanilie. Se amestecă ingredientele uscate și se amestecă bine cu amestecul de dovleac. Se lasă acoperit într-un loc cald timp de 45 de minute. Doar amestecați ingredientele pentru umplutură. Se intinde aluatul pe o suprafata tapata cu faina intr-un dreptunghi (la mine avea 37x40 cm), apoi se intinde cu umplutura. Rulați-l din partea mai scurtă, apoi tăiați-l în 16 felii egale. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 190 de grade pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt siliconată timp de 20 de minute, de jos în sus.
