Ingrediente pentru 16 felii:
Pentru plăcintă:
- 250 g Bake-Free amestec de făină pentru brioșe pentru pandișpan + 5 g sub prune
- 90 g eritritol
- o jumătate de pachet de praf de copt
- 8 prune (330 g fara seminte)
- scortisoara dupa gust
- 1 lingurita extract de vanilie
- un praf de sare neagra
- 310 g băutură de migdale fără zahăr
A decora:
- 5 g făină de cocos
PREGATIREA:
Tapetați tava de copt (24x24 cm) cu hârtie de copt siliconată și stropiți-o cu puțină făină, puneți-o în prunele tăiate la jumătate, fără sâmburi, cu interiorul în jos. Amestecați celelalte ingrediente pentru plăcintă și puneți uniform deasupra prunelor. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 190 de grade Celsius timp de 25 de minute. Cand s-a racit se presara cu faina de cocos, apoi se taie in 16 felii egale.
