Ingrediente pentru 1 portie:
- 25 g Mill & Folks cub de proteine din mazăre
- 1 lingură de condimente fără sare (4,5 g)
- 75 g apă fierbinte
- 2 lingurite ulei de cocos (8 g)
- 1 ceapa (curatata 82 g)
- 3 catei de usturoi (curatati 9 g)
- Sare de Himalaya, piper, boia de ardei afumata dupa gust
- 1 telina mica (curatata 170 g)
Preparare:
Curățați țelina și tăiați-o în cuburi mici. Se amestecă cu o lingură de ulei de cocos, se condimentează cu sare, piper și boia de ardei afumată și se întinde pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt. Coacem in cuptorul preincalzit la 200 de grade celsius pentru aproximativ 15 minute la setarea cu ventilator. Amestecați cubul de proteine de mazăre cu condimente fără sare, sare și apă fierbinte, apoi acoperiți timp de 10 minute. Prăjiți ceapa tocată în ulei de cocos, asezonați cu sare, piper și boia afumată. Adaugă apă, dar doar câte o cantitate mică, astfel încât se va transforma într-un sos cu boia. Adaugam cubuletele de proteine de mazare, amestecam cu sosul si adaugam si usturoiul presat. Încălzește-l. Se serveste cu telina prajita.
