INGREDIENTE PENTRU 4 PORȚII:
Pentru supa:
- 1 sticla de sos de rosii masline
- 200 g băutură de migdale fără zahăr
- 200 g de apă
- jumătate de cap de ceapă roșie (curățată 35 g)
- 1 catel de usturoi (curatat 8,5 g)
- 1 lingura ulei de cocos (8 g)
- 15 g de Faina de mei Mill & Folks
- Sare de Himalaya si piper macinat dupa gust
Pentru insert:
A decora:
- ceapa noua
- busuioc proaspăt
PREGATIREA:
Prăjiți ceapa roșie și usturoiul tocate în ulei de cocos, apoi amestecați condimentele și făina de mei. Se toarna peste bautura de migdale, sosul de rosii si apa. Gatiti pana se denseaza, amestecand continuu. Între timp, gătiți pastele cu mei, apoi clătiți-le sub jet de apă rece și amestecați-le în supă (nu este nevoie să le mai gătiți). Se ornează cu ceapă proaspătă și busuioc.
