Ingrediente pentru 4 rulouri:
Să se rostogolească:
- 4 foi de alge nori
Pentru orez:
- 200 g orez sushi, sau orez cu boabe rotunde sau iasomie
- 200 g de apă
- sare de Himalaya
- un praf de Mill & Folks Eritvia MAX (0,5-1 g)
- 1 lingura de otet de orez (11 g)
Pentru umplutura:
- 30 g Mill & Folks cub de proteine din mazăre
- 100 g apă fierbinte
- 3 g condimente fără sare
- sare de Himalaya, pudră de usturoi, piper negru măcinat, fulgi de chili, pudră de ghimbir
- ardei gras cu pulpa rosie si verde (160 g)
Pentru baie:
- amino de nucă de cocos
Preparare:
Spălați orezul sub apă curentă și gătiți -l până la moale într -o cantitate dublă de apă sub un capac ușor deschis, apoi acoperiți -l complet timp de 10 minute. Când s -a răcit, amestecați -l cu celelalte ingrediente.
Pentru umplutură, ardeii tăiați fâșii subțiri. Se amestecă granulele de proteine de mazăre cu apă fierbinte și condimente și se acoperă timp de 10 minute.
Așezați foaia pe o grătar de bambus cu partea lucioasă în jos, întindeți orezul peste ea, îngrămădiți umplutura deasupra și rulați-o. Capătul algei este umed, astfel încât rulada să se lipească. O rolă a făcut 12 felii. Au fost 48 de felii în total.
@millandfolks Sushi vegan cu cuburi de proteine de mazăre 🥰 #millandfolks #sushi #rețete vegane #sănătos ♬ Curs de gătit - FASSounds
