INGREDIENTE:
- 200 g Bake-Free pandispans - amestec de faina de briose
- 20 g Fulgi de drojdie de bere fără gluten Mill & Folks
- jumătate de pachet de praf de copt (6 g)
- 30 g seminte de susan
- 25 g Granule de proteine din mazăre Mill & Folks + 75 g apă fierbinte
- 265 g dovlecel ras
- 65 g ardei capia
- 30 g ceapă verde
- 50 g mazăre verde congelată
- Sare de Himalaya, granule de usturoi, piper colorat macinat dupa gust
- 200 g apă la temperatura camerei (sau băutură de migdale fără zahăr)
- 20 g ulei de cocos topit
PREGATIREA:
Înmuiați granulele în apă fierbinte, sărată, apoi acoperiți și lăsați să stea 10 minute. Intre timp se fierbe mazarea la abur, se rade dovlecelul, se pune sare si se lasa sa elibereze zeama. Tăiați ardeiul și ceapa. Stoarceți lichidul din granule și dovlecel, apoi amestecați toate ingredientele. Am pus si busuioc proaspat. Se pune in forme de briose din silicon (aluatul este foarte gros) si se coace in cuptorul preincalzit la 180 de grade Celsius cu incalzire de sus si de jos, pana cand sunt gata in 40 de minute. Am zece bucăți.
