Ingrediente pentru 24 bucăți (12 perechi):
- 125 g amestec de făină de biscuiți dulci și sărati Bake-Free coacere
- 45 g eritritol
- 30 g faina de migdale
- Coaja rasă de 1 lămâie netratată
- 20 g ulei de cocos
- 90 g apă
- 1 extract de vanilie bourbon
- 60 g dulceata de caise fara zahar (Helios)
- pulbere de eritritol
Preparare:
Se amestecă ingredientele pentru aluat și se lasă să se odihnească 15 minute. Pe o suprafață uscată, întindeți-l până la o grosime de 0,5 cm, apoi tăiați tot aluatul cu un tăietor de prăjituri. Coacem in cuptorul preincalzit la 180 de grade Celsius pe o tava tapetata cu hartie de copt siliconata pana se termina in 10-12 minute la setarea conventionala de sus si de jos (in functie de cuptor). Umpleți fursecurile cu dulceață și stropiți cu pudră de eritritol.
