Ingrediente pentru 2 portii:
- 25 g Mill & Folks cub de proteine din mazăre
- 1 lingurita de condimente fara sare (2 g)
- 75 g apă caldă/fierbintă pentru cuburile de proteine de mazăre
- jumătate de sticlă de sos de roșii arrabbiata (175 g)
- 3 linguri de sos amino de nucă de cocos (15 g) în loc de sos de soia
- 1 lingura otet balsamic (10 g)
- 1 lingura ulei de cocos (8 g)
- 1 morcov mic (curatat 80 g)
- 1 ceapa primavara (curatata 45 g)
- 1 catel de usturoi (curatat 5,3 g)
- Sare de Himalaya, piper negru, pudra de stevia (cu grija) dupa gust
- 200 g apa pentru sos
- 100 g orez brun
Preparare:
Amestecați apa fierbinte cu condimentele fără sare și sare, apoi adăugați cuburile de proteine de mazăre. Se acopera si se lasa sa stea 10 minute. Pana atunci se prajeste ceapa primavara taiata rondele si usturoiul presat pe ulei, apoi se prajesc morcovii taiati felii subtiri pe aceasta baza. Se condimentează cu sare, piper și un praf de pudră de stevia. Turnați aminoacizi de cocos și oțet balsamic, apoi amestecați bine. Când dă în clocot, se adaugă apa, sosul de roșii și apoi cubulețele de proteine de mazăre și se lasă din nou să fiarbă. Asigurați-vă că legumele rămân crocante. Se serveste cu orez brun fiert si se presara cu ceapa primavara taiata felii.
