INGREDIENCIE NA 6 PORCIÍ:
- 60 g hrachových proteínových kociek Mill & Folks
- Pol balenia bezlepkových cestovín Mill & Folks s červenou šošovicou (100 g)
- 285 g varenej kukurice (alebo kukurice z konzervy bez cukru)
- 1 červená paprika (50 g, stopka a semená boli odstránené)
- 1 mrkva (100 g, olúpaná)
- 1 malá cibuľa (100 g, ošúpaná)
- 2 strúčiky cesnaku (12 g, olúpané)
- 1 polievková lyžica korenia (5 g)
- 150 g kokosového jogurtu bez cukru
- 40 g pšenovej múky Mill & Folks
- 1,8 l vody
- 1 polievková lyžica kokosového oleja (8 g)
- Môže sa pridať himalájska soľ, bobkový list, mletý muškátový oriešok, mletá miešaná paprika, trochu estragónu
PRÍPRAVA:
Na kokosovom oleji speníme nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak, potom pridáme na kocky nakrájanú mrkvu a ďalej restujeme do peknej farby. Pridáme vodu a dochutíme. Pridajte na kocky nakrájanú červenú papriku a kukuricu. Varíme do mäkka, potom zahustíme zmesou kokosového jogurtu a prosovej múky. Do polievky pridajte kocky hráškového proteínu a na 10 minút prikryte. Cestoviny uvaríme podľa návodu a podávame s horúcou polievkou.
