INGREDIENCIE:
- pol balenia fusilli cestovín zo zeleného hrášku Mill & Folks
- 1 polievková lyžica olivového oleja
- 3 šálky baby špenátu
- 1 šálka ryžovej smotany
- 0,5 šálky kešu orieškov
- 1 balenie zelenej jarnej cibuľky
- 1 strúčik cesnaku
- 1 limetka
- 1 polievková lyžica bezlepkových vločiek z pivovarských kvasníc
- Himalájska soľ, čierne korenie
PRÍPRAVA:
Kešu oriešky opražte na horúcej a suchej panvici a potom nasekajte nadrobno. Na olivovom oleji orestujeme nasekaný cesnak, potom pridáme zelenú cibuľku nakrájanú na pásiky a spolu orestujeme. Okoreníme to. Vmiešajte baby špenát, vločky z pivovarských kvasníc a ryžovú smotanu, potom priveďte do varu. Limetkovú kôru nastrúhame a pokvapkáme šťavou. Uvarte cestoviny, podávajte ich so zeleninou, posypte kešu orieškami a ozdobte zvyšnými kolieskami limetky. Pridáme čerstvú bazalku a pokvapkáme trochou olivového oleja.
